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厳選された国産米を使用。手作り発酵食品に最適な「丸新本家 生冷凍米こうじ」

こだわりの発酵食品を手作りしてみませんか？
丸新本家の「米こうじ」は、金山寺味噌づくりにも使われる良質な糀菌を使用しており、ご家庭で本格的な甘酒や味噌、塩麹づくりを楽しむのにぴったりの逸品です。

この商品の特徴

• こだわりの国産米を使用

厳選された国産銘柄米を使用。素材の良さが、できあがる発酵食品の風味を一層引き立てます。

• 「生」のままお届けするフレッシュさ

乾燥させていない「生こうじ」のため、酵素の力が活きています。鮮度を保つため、クール冷凍便でお届けします。

• 使い勝手の良い冷凍保存

冷凍のまま届くので、届いたらそのまま冷凍庫へ。使う分だけ取り出し、残りは冷凍保存できるため、自分のペースで手作りを楽しめます。

• 幅広い用途に活躍

甘酒づくりはもちろん、お味噌づくり、塩麹づくり、醤油麹づくりなど、毎日の健康的な食卓を支える発酵食づくりに最適です。

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💡 こんな方におすすめ

• 市販品ではなく、自分の手で甘酒や味噌を仕込みたい方
• 酵素の力が強い「生こうじ」を探している方
• 必要な分だけ使いたい方（冷凍保存で長期保管が可能）

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💬 購入者の声（レビューより引用）

実際に使用されたお客様からも、その品質の高さに満足のお声をいただいています。

「甘酒を作るために購入しました。こちらの米こうじで作ると、驚くほど甘く仕上がります。生こうじならではの風味の良さが違いますね。」

「お味噌作りのためにリピートしています。冷凍で届くので保存もしやすく、使いたい時にすぐに使えるのが非常に便利です。」

「塩麹を手作りしていますが、とてもまろやかで美味しいです。質の良い米こうじを使うと、いつもの料理がワンランクアップする気がします。」

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商品詳細

• 内容量：5合（約800g）
• 保存方法：冷凍保存（-18℃以下）
• 配送方法：クール冷凍便

手作りの発酵食品は、素材の味や発酵の過程を知ることができる、とても贅沢な楽しみです。ぜひ、丸新本家の「生冷凍米こうじ」で、心と体にやさしい手作りライフを始めてみてください。